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  Endibia a la parrila con parmesano y acedera
 
 
Receta   iktxt
Ingredientes

 4 endibias partidas por la mitad
 Sal marina
 Pimienta negra triturada
 Hojas tiernas de acedera
 Perejil
 3 cucharadas de zumo de limón
 8 Espárragos
 1/2 taza de queso parmesano rallado

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Preparación
 
Lleve una cacerola de agua a ebullición y ponga la endibia y los espárragos con un poco de sal. Deje cocer unos 2 minutos o hasta que esten tiernos, y después escúrralos bien.
Ponga los espárragos y la endibia sobre la parrilla.
Cuando esten dorados por una cara gírelos y coloque sobre las endibias el queso parmesano rallado. Ponga las hojas de acedera y el perejil en el plato de servir, coloque encima las endibias y los espárragos, agregue el limón y espolvoree con la pimienta y la sal marina.
 
 
 
 
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